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¿Qué son y porqué son tan diferentes, los vinos sin sulfitos agregados?

Mosto de uva

Hace muy poco tiempo que se comenzó a hablar de «Vinos sin sulfitos agregados» y de vinos naturales. Y si bien el uso de este componente químico es relativamente nuevo a la vida del vino, su uso está ampliamente estipulado en la elaboración de vinos. ¿Pero que son los sulfitos? ¿Qué relación tienen con un […]

¿Que significa que un producto sea orgánico certificado?

Canasta con verduras

En los últimos años el consumo y la demanda de productos orgánicos tuvo un crecimiento notorio, pero aún, es marcado el desconocimiento sobre lo que significa realmente un producto orgánico y sobre todo cómo identificarlo. Según un informe del SENASA, en 2009 la superficie destinada a la producción orgánica creció un 10% y alcanzó las […]

Variedades de aceitunas que se producen en Argentina. 

Aceitunas

Lejos de ser el hábitat original, nuestro país ofrece un clima ideal para el desarrollo del olivo y ocupa el décimo lugar de países productores de aceite de oliva. También (algo que muy pocos conocen) dio nacimiento a una especie que podemos llamar como autóctona. El Arauco. De él, hablaremos en otro post, hoy vamos a conocer […]

Nullam quis risus eget urna mollis ornare vel eu leo. Aenean lacinia bibendum nulla sed 

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