¿Que es la Obsolescencia Programada?
Me imagino que te preguntaras, que hago escribiendo sobre la Obsolescencia Programada. Te aseguro que yo también me lo pregunté cuando république este posteo. . Recuerdo que lo escribí hace mucho tiempo y lo hice justamente por tiene que ver directamente con la sustentabilidad. Y como desde SEMILLA VIVA entendemos a cada cosa como parte […]
Producción orgánica y agroecológica. Que tienen en común.
La tierra es un órgano del cuerpo agrícola y se debe mantener en un estado vital y fértil utilizando medios naturales. Rudolf Steiner. Tome la decisión de redactar este posteo, ya que constantemente me encontraba con gente empecinada en diferenciar uno del otro, cuando ambos son partes de un mismo concepto. La Ecología. Aunque sí sostengo […]
Hugh Hammond Bennett. Padre de la conservación del suelo.
Hijo de granjeros de la zona rural de Carolina del Norte, nacido el 15 de abril de 1881. En 1933 fue nombrado Director del Servicio de Erosión del Suelo. Los esfuerzos de Hammond cambiaron la mentalidad de los agricultores estadounidenses hacia la conservación del suelo. Como director del Servicio, ayudó a comprender y aprender nuevas formas […]
Consumo responsable, hacia un cambio de paradigma.
En estos últimos tiempos estamos entrando en un cambio de paradigma real en el cual los consumidores de a poco están tomando las riendas y se están empoderando. Entendiendo y analizando mucho más los aspectos que engloban al todo de un producto, más allá del precio y el diseño de la etiqueta. Lejos quedaron las […]
Variedades de aceitunas que se producen en Argentina.
Lejos de ser el hábitat original, nuestro país ofrece un clima ideal para el desarrollo del olivo y ocupa el décimo lugar de países productores de aceite de oliva. También (algo que muy pocos conocen) dio nacimiento a una especie que podemos llamar como autóctona. El Arauco. De él, hablaremos en otro post, hoy vamos a conocer […]
¿Como se preparan las aceitunas en Salmuera?
Hoy vamos a aprender cómo se preparan las aceitunas en salmuera, algo que en mi casa se hizo siempre, junto con el pan, el aceite de oliva y los dulces. Para preparar las aceitunas solo necesitas: aceitunas, agua, sal y claro, un poco de tiempo y dedicación. Recuerdo que mi papá siempre decía que las aceitunas […]
Aceites de oliva extra virgen Finca LECUMBERRI. Blends y varietales.
Finca LECUMBERRI, de Mendoza, elabora desde hace un tiempo aceites de oliva varietales ¿Vos sabes de qué se trata? Me imagino que no. Por eso en este post de nuestro Blog, decidimos contarte en detalle sobre cada uno de esos varietales que tiene Finca Lecumberri. ¿Por qué? Por que de esta manera sabemos que va a […]
León de Poncho.Infusiones Naturales de frutos del monte.
En San Marcos Sierras existe de un tiempo a esta parte un emprendimiento que se dedica a preparar infusiones y harinas de algarroba que se llama León de Poncho. Esta iniciativa logró poner en valor y recuperar alimentos que nos brinda la naturaleza desde hace muchos años y gracias a esta iniciativa están al alcance de […]
Harina de algarroba Leon de Poncho.
En San Marcos Sierras, provincia de Córdoba existe un emprendimiento que se dedica desde hace ya varios años a la elaboración de infusiones naturales y harinas que se llama Leon de Poncho. Quien haya pasado por San Marcos, seguramente tuvo la oportunidad de probar los budines de algarroba y miel que preparan Ana y Mork. O […]
M.A.P.O. El valor de lo Intangible. Sobre cómo nació este movimiento.
Durante la mayor parte de la historia de la Agricultura, esta no atentó contra el equilibrio de la naturaleza. Tan sólo en las últimas décadas, el hallazgo, la aplicación de nuevos productos y procesos tecnológicos fueron transformando en casi todo el mundo, la forma de obtener los frutos de la tierra. Claro que este cambio […]
