Huertas orgánicas. Cómo preparar una en el patio o balcón de tu casa.
En este posteo de nuestro Blog nos vamos a meter de lleno en un tema muy práctico, que es: cómo hacer una huerta orgánica en tu casa, balcón o terraza. Si hay algo que te puedo decir antes de comenzar, es que tener una huerta, es algo sencillo y complejo a la vez. Sencillo, porque cualquiera puede hacerlo […]
Variedades de aceitunas que se producen en Argentina.
Lejos de ser el hábitat original, nuestro país ofrece un clima ideal para el desarrollo del olivo y ocupa el décimo lugar de países productores de aceite de oliva. También (algo que muy pocos conocen) dio nacimiento a una especie que podemos llamar como autóctona. El Arauco. De él, hablaremos en otro post, hoy vamos a conocer […]
¿Cual es la diferencia entre el aceite de coco neutro del virgen?
En este post nos vamos a meter de lleno a conocer las diferencias que existen entre el aceite de Coco Virgen y el aceite de Coco Neutro. Color, aromas, origen de cada uno y los usos menos inesperados de «la manteca» de coco. Hace unos meses una amiga me comentó que había descubierto el aceite de […]
¿Cuál es la diferencia del harina de algarroba blanca con la negra?
Seguramente el título no te dice nada si no supieras que existe harina de algarroba de color blanco, ya que seguramente la que conoces y estás acostumbrado a utilizar o consumir sea, de color marrón muy oscuro, casi negro. La pregunta bastante recurrente en este momento sería… ¿Por qué existe un harina de algarroba de […]
¿Que es el trigo sarraceno? Alimentos libres de gluten.
Por una variedad de razones diferentes, cada vez son más las personas que eligen consumir alimentos Sin Tacc. Es decir que no contienen, trigo, avena, cebada ni centeno. (aunque la avena por sí sola no contiene gluten) Ya sea, porque eligen eliminar de su dieta los alimentos que contienen gluten o por que son celiacos. Entre las […]
¿Que es la espelta y de donde viene? Conoce sus beneficios.
Ph. Que es la espelta. La espelta o trigo espelta (Triticum spelta) es una especie de cereal de la familia del trigo con la característica particular que se adapta muy bien a climas duros, húmedos y fríos. Proviene de la escanda silvestre y es un híbrido natural entre dos variedades de trigo que cultivaban las civilizaciones más primitivas y está emparentada con el trigo que todos conocemos. Históricamente, aparece […]
Como hacer crema humectante con Aceite de Coco.
Super simple y fácil. En los último meses, hemos descubierto muchos interesados en el aceite de coco y sus múltiples usos, lo cual nos pone muy contentos. Entre ellos, cómo preparar una crema humectante a base de aceite de coco para el cuidado de la piel. Para esta receta de cosmética natural sugerimos usar el […]
Vinagre de manzanas orgánico, propiedades y beneficios de este elixir.
Hace tiempo que vengo escuchando por donde camino, una demanda, quizás, poco satisfecha del mercado, de un producto realizado a base de manzanas. Y a medida que me puse a investigar, me doy cuenta de lo poco que conozco sobre este ingrediente típico de la cocina del norte europeo. Aunque no tiene muchos nutrientes, sí […]
Épicos. Alimentos que te cuidan a vos y al Planeta.
«Comer bien es una señal de respeto a uno mismo» Épicos Alimentos. Desde todos los ángulos, este proyecto potencia la sustentabilidad y el cuidado de la Tierra. ¿Cómo nace Épicos Alimentos? La idea surge de cuatro primos: Tobías, Ramón, Ignacio y Lucas, que compartían varias inquietudes en común. La falta de trabajo en el interior […]
Aceite de Oliva primera presión en frío. Extra virgen y artesanal.
Me imagino que te estarás preguntando qué significan tantas denominaciones para un simple aceite de oliva, ¿verdad? Pero les puedo asegurar que es allí, es donde reside toda la diferencia. El aceite de oliva Extra Virgen es un aceite de máxima calidad, con acidez natural de 0.8% o menos, la aceituna se elabora en frío […]
