Azúcar de Mascabo. ¿Diferencias con el azúcar común?
En el mundo se consumen grandes cantidades de azúcar refinada, considerada uno de los 5 venenos blancos. El azúcar de mascado o mascabado es una excelente alternativa para reemplazar el azúcar refinada. Pero ¿qué es el Azúcar de Mascabo? Nota. El color varía respecto a la cantidad de melaza que contiene. El azúcar es una sacarosa […]
¿Que es el Compost y cómo prepararlo?
Una de las cosas que te diría, es imprescindibles para tu huerta orgánica es la la materia orgánica, el alimento de las plantas en el suelo y lo que vamos a necesitar para que nuestros cultivos sean ricos en nutrientes. Y la podemos conseguir muy fácilmente, en casa, aprovechando los restos vegetales de frutas y […]
¿Que es la Obsolescencia Programada?
Me imagino que te preguntaras, que hago escribiendo sobre la Obsolescencia Programada. Te aseguro que yo también me lo pregunté cuando république este posteo. . Recuerdo que lo escribí hace mucho tiempo y lo hice justamente por tiene que ver directamente con la sustentabilidad. Y como desde SEMILLA VIVA entendemos a cada cosa como parte […]
Principios básicos del Comercio Justo.
1 –Crear oportunidades para los pequeños productores con desventaja económica y social. 2- Establecer y mantener relaciones comerciales solidarias, estables y de largo plazo, basadas en el diálogo y en el respeto entre productores, compradores y consumidores. Todos los actores comerciales involucrados deben respetar los principios de la democracia, transparencia y rendición de cuentas. 3 – Pagar […]
Orgánico y agroecológico. Transformando el sistema alimentario.
Breve resumen del informe presentado en Diciembre de 2019 por IFOAM sobre los roles de la agroecología y la producción orgánica a nivel mundial. El objetivo de este posteo es para servir como enlace interno. Agroecología. En los últimos años, el término «agroecología» se ha vuelto cada vez más de moda, aunque actualmente no existe […]
Épicos alimentos. Detrás de un cambio de paradigma.
La primera vez que oí hablar de Épicos, fue por recomendación de Agustina, una clienta que me dijo, «¡Tenes que conocer a estos chicos! ¡Ya te paso el contacto!» Y así fue que me paso el teléfono de Ramón y hablamos casi una hora por telefono. (Nos habíamos dado cuenta que en muchas cosa…pensamos igual). […]
Hablemos de agroecología.
Cuando me propuse escribir este posteo, estaba en medio de otro que seguramente publique más adelante, sobre producción orgánica y agroecológica. Si bien desde SEMILLA VIVA siempre nos enfocamos más sobre los productos orgánicos, escribir este posteo me llevó a buscar y conocer más sobre esta línea de pensamiento y producción de alimentos ecológicos. Pero […]
7 de Julio. Dia de la Conservación del suelo.
Cada 7 de julio pasa desapercibido para la mayoría de los argentinos la conmemoración del Día Nacional de la conservación del suelo. Se celebra a la memoria de Hugh Hammond Bennett, Americano, nacido en el Estado de California del Norte y pionero en el campo de la conservación de suelos en los Estados Unidos de América. […]
Producción orgánica y agroecológica. Que tienen en común.
La tierra es un órgano del cuerpo agrícola y se debe mantener en un estado vital y fértil utilizando medios naturales. Rudolf Steiner. Tome la decisión de redactar este posteo, ya que constantemente me encontraba con gente empecinada en diferenciar uno del otro, cuando ambos son partes de un mismo concepto. La Ecología. Aunque sí sostengo […]
Hugh Hammond Bennett. Padre de la conservación del suelo.
Hijo de granjeros de la zona rural de Carolina del Norte, nacido el 15 de abril de 1881. En 1933 fue nombrado Director del Servicio de Erosión del Suelo. Los esfuerzos de Hammond cambiaron la mentalidad de los agricultores estadounidenses hacia la conservación del suelo. Como director del Servicio, ayudó a comprender y aprender nuevas formas […]
