En pocos pasos y tiempo. Las bananas maduras tienen un alto contenido de azúcar. Así que si se te pasa esta fruta: no la tires! Es ideal para usarla en este tipo de preparaciones. Sumado a esto, vamos a incorporar a esta tradicional receta, una harina poco común que está empezando a dar que hablar. Se…
Super simple y fácil. En los último meses, hemos descubierto muchos interesados en el aceite de coco y sus múltiples usos, lo cual nos pone muy contentos. Entre ellos, cómo preparar una crema humectante a base de aceite de coco para el cuidado de la piel. Para esta receta de cosmética natural sugerimos usar el…
Hace tiempo que vengo escuchando por donde camino, una demanda, quizás, poco satisfecha del mercado, de un producto realizado a base de manzanas. Y a medida que me puse a investigar, me doy cuenta de lo poco que conozco sobre este ingrediente típico de la cocina del norte europeo. Aunque no tiene muchos nutrientes, sí…
«Comer bien es una señal de respeto a uno mismo» Épicos Alimentos. Desde todos los ángulos, este proyecto potencia la sustentabilidad y el cuidado de la Tierra. ¿Cómo nace Épicos Alimentos? La idea surge de cuatro primos: Tobías, Ramón, Ignacio y Lucas, que compartían varias inquietudes en común. La falta de trabajo en el interior…
Me imagino que te estarás preguntando qué significan tantas denominaciones para un simple aceite de oliva, ¿verdad? Pero les puedo asegurar que es allí, es donde reside toda la diferencia. El aceite de oliva Extra Virgen es un aceite de máxima calidad, con acidez natural de 0.8% o menos, la aceituna se elabora en frío…
En el mundo se consumen grandes cantidades de azúcar refinada, considerada uno de los 5 venenos blancos. El azúcar de mascado o mascabado es una excelente alternativa para reemplazar el azúcar refinada. Pero ¿qué es el Azúcar de Mascabo? Nota. El color varía respecto a la cantidad de melaza que contiene. El azúcar es una sacarosa…
Una de las cosas que te diría, es imprescindibles para tu huerta orgánica es la la materia orgánica, el alimento de las plantas en el suelo y lo que vamos a necesitar para que nuestros cultivos sean ricos en nutrientes. Y la podemos conseguir muy fácilmente, en casa, aprovechando los restos vegetales de frutas y…
Me imagino que te preguntaras, que hago escribiendo sobre la Obsolescencia Programada. Te aseguro que yo también me lo pregunté cuando république este posteo. . Recuerdo que lo escribí hace mucho tiempo y lo hice justamente por tiene que ver directamente con la sustentabilidad. Y como desde SEMILLA VIVA entendemos a cada cosa como parte…
1 –Crear oportunidades para los pequeños productores con desventaja económica y social. 2- Establecer y mantener relaciones comerciales solidarias, estables y de largo plazo, basadas en el diálogo y en el respeto entre productores, compradores y consumidores. Todos los actores comerciales involucrados deben respetar los principios de la democracia, transparencia y rendición de cuentas. 3 – Pagar…
Si hay algo que recuerdo mucho de mi infancia, son los zucchinis o zapallitos rellenos de mi mamá. Uno de sus platos fuertes. Hasta disfrutaba verla prepararlos. En aquel entonces, los comía rellenos con carne y verduras salteadas. Con el tiempo y ya en casa propia, empecé a prepararlos con arroz, algún puré y verduras…
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