En San Marcos Sierras, provincia de Córdoba existe un emprendimiento que se dedica desde hace ya varios años a la elaboración de infusiones naturales y harinas que se llama Leon de Poncho. Quien haya pasado por San Marcos, seguramente tuvo la oportunidad de probar los budines de algarroba y miel que preparan Ana y Mork. O…
Durante la mayor parte de la historia de la Agricultura, esta no atentó contra el equilibrio de la naturaleza. Tan sólo en las últimas décadas, el hallazgo, la aplicación de nuevos productos y procesos tecnológicos fueron transformando en casi todo el mundo, la forma de obtener los frutos de la tierra. Claro que este cambio…
Dentro la agricultura ecológica, la producción orgánica y la agroecología, son las más conocidas, pero no son las únicas. ¿Vos cuáles conocés? En este posteo, vamos a definir brevemente cuales son los principales métodos de producción ecológica más conocidos, definiendolos brevemente. Ya que comúnmente se habla sobre producción convencional (o intensiva) por un lado y orgánica o agroecológica,…
¿Quién fue el creador del sistema Roth?
Su nombre era Alberto Roth. Nacido en Basilea, Suiza, se formó en el Instituto de enseñanza para horticultura y fruticultura de Straelen, Alemania. Allí tuvo una formación general que pondría en práctica más tarde, dentro de su chacra en Santo Pipo, Misiones.
Si supieras que cada vez que tomas un mate, te estás sentando con una parte del pasado que va más allá de la fuerte influencia europea que tenemos como país. Y que nos conecta directamente, con la raíz aborigen de latinoamérica. La yerba mate es un cultivo nativo latinoamérica y su consumo se remonta a…
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