Guía para producir y certificar orgánico en Argentina.
Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas y fertilizantes químicos. Podemos decir que un producto orgánico es, por definición, un alimento libre de elementos de síntesis química (ALESQ). También son libres de organismos genéticamente modificados (GMO) y se promueve el uso de prácticas de agricultura sostenible que ayudan a proteger […]
¿Que significa que un producto sea orgánico certificado?
En los últimos años el consumo y la demanda de productos orgánicos tuvo un crecimiento notorio, pero aún, es marcado el desconocimiento sobre lo que significa realmente un producto orgánico y sobre todo cómo identificarlo. Según un informe del SENASA, en 2009 la superficie destinada a la producción orgánica creció un 10% y alcanzó las […]
M.A.P.O. El valor de lo Intangible. Sobre cómo nació este movimiento.
Durante la mayor parte de la historia de la Agricultura, esta no atentó contra el equilibrio de la naturaleza. Tan sólo en las últimas décadas, el hallazgo, la aplicación de nuevos productos y procesos tecnológicos fueron transformando en casi todo el mundo, la forma de obtener los frutos de la tierra. Claro que este cambio […]
