¿Cuál es la diferencia del harina de algarroba blanca con la negra?

Vainas de diferentes Vainas de Algarroba

Seguramente el título no te dice nada si no supieras que existe harina de algarroba de color blanco, ya que seguramente la que conoces y estás acostumbrado a utilizar o consumir sea, de color marrón muy oscuro, casi negro. La pregunta bastante recurrente en este momento sería… ¿Por qué existe un harina de algarroba de … Leer más ¿Cuál es la diferencia del harina de algarroba blanca con la negra?

Brownies de Chocolate. Con Aceite de Coco, Mascabo y Harina de Algarroba.

Brownies con té

Se dice que el brownie se originó a raíz de una equivocación que se cometió en la repostería. Podemos decir que fue un EXCELENTE ERROR! La receta para hacer brownies no es nada complicada. Vas a ver que no requiere de mucho tiempo y su preparación es bien sencilla. Photo by Michelle Tsang on Unsplash Son variados los … Leer más Brownies de Chocolate. Con Aceite de Coco, Mascabo y Harina de Algarroba.

¿Que es el trigo sarraceno? Alimentos libres de gluten.

Frascos con cereales

Por una variedad de razones diferentes, cada vez son más las personas que eligen consumir alimentos Sin Tacc. Es decir que no contienen, trigo, avena, cebada ni centeno. (aunque la avena por sí sola no contiene gluten) Ya sea, porque eligen eliminar de su dieta los alimentos que contienen gluten o por que son celiacos. Entre las … Leer más ¿Que es el trigo sarraceno? Alimentos libres de gluten.

¿Que es la espelta y de donde viene? Conoce sus beneficios.

Campos de trigo

Ph. Que es la espelta.  La espelta o trigo espelta (Triticum spelta) es una especie de cereal de la familia del trigo con la característica particular que se adapta muy bien a climas duros, húmedos y fríos. Proviene de la escanda silvestre y es un híbrido natural entre dos variedades de trigo que cultivaban las civilizaciones más primitivas y está emparentada con el trigo que todos conocemos. Históricamente, aparece … Leer más ¿Que es la espelta y de donde viene? Conoce sus beneficios.

Budín de Banana con Harina de Lupino, una super delicia alimenticia.

Budin de Bananas y harina de lupino

En pocos pasos y tiempo. Las bananas maduras tienen un alto contenido de azúcar. Así que si se te pasa esta fruta: no la tires! Es ideal para usarla en este tipo de preparaciones. Sumado a esto, vamos a incorporar a esta tradicional receta, una harina poco común que está empezando a dar que hablar. Se … Leer más Budín de Banana con Harina de Lupino, una super delicia alimenticia.

Como hacer crema humectante con Aceite de Coco.

Coco

Super simple y fácil. En los último meses, hemos descubierto muchos interesados en el aceite de coco y sus múltiples usos, lo cual nos pone muy contentos. Entre ellos, cómo preparar una crema humectante a base de aceite de coco para el cuidado de la piel. Para esta receta de cosmética natural sugerimos usar el … Leer más Como hacer crema humectante con Aceite de Coco.

Vinagre de manzanas orgánico, propiedades y beneficios de este elixir.

Manzanas para vinagre

Hace tiempo que vengo escuchando por donde camino, una demanda, quizás, poco satisfecha del mercado, de un producto realizado a base de manzanas. Y a medida que me puse a investigar, me doy cuenta de lo poco que conozco sobre este ingrediente típico de la cocina del norte europeo. Aunque no tiene muchos nutrientes, sí … Leer más Vinagre de manzanas orgánico, propiedades y beneficios de este elixir.

Épicos. Alimentos que te cuidan a vos y al Planeta.

Épicos Alimentos

“Comer bien es una señal de respeto a uno mismo” Épicos Alimentos. Desde todos los ángulos, este proyecto potencia la sustentabilidad y el cuidado de la Tierra. ¿Cómo nace Épicos Alimentos? La idea surge de cuatro primos: Tobías, Ramón, Ignacio y Lucas, que compartían varias inquietudes en común. La falta de trabajo en el interior … Leer más Épicos. Alimentos que te cuidan a vos y al Planeta.

Aceite de Oliva primera presión en frío. Extra virgen y artesanal.

San Marcos Sierras, Pasarela

Me imagino que te estarás preguntando qué significan tantas denominaciones para un simple aceite de oliva, ¿verdad? Pero les puedo asegurar que es allí, es donde reside toda la diferencia. El aceite de oliva  Extra Virgen es un aceite de máxima calidad, con acidez natural de 0.8% o menos, la aceituna se elabora en frío … Leer más Aceite de Oliva primera presión en frío. Extra virgen y artesanal.

Azúcar de Mascabo. ¿Diferencias con el azúcar común?

Cosecha de Caña de Azúcar.

En el mundo se consumen grandes cantidades de azúcar refinada, considerada uno de los 5 venenos blancos. El azúcar de mascado o mascabado es una excelente alternativa para reemplazar el azúcar refinada. Pero ¿qué es el Azúcar de Mascabo? Nota. El color varía respecto a la cantidad de melaza que contiene. El azúcar es una sacarosa … Leer más Azúcar de Mascabo. ¿Diferencias con el azúcar común?

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